天津小吃三絕: 狗不理包子 十八街麻花 耳朵眼炸糕
但是我因為 在北京吃了二次非常不怎樣的狗不理包子 來天津我也不想試了
所以我找了另一個小吃來代替 狗不理包子 --- 天津煎餅果子
煎餅果子 算是天津小吃的 早點
而且隨處街邊都可以看見在賣
我出了天津站 還沒走出建築物就在賣
本來就計劃著 我4:30起床 到了天津8點左右
就吃煎餅果子當早餐吧!
這裡的小吃 真的很便宜 一套才RMB $ 5
而且我也是經過算計 覺得要吃這家的
原因是因為 想必在轉運站的老闆娘 也是經歷過大風大浪的
一定對於好奇的觀光客 見怪不怪
所以果不奇然 老闆娘就是個見過世面的人
她說 每天都會有人拍照 尤其是外國人 每個角度都拍
是不是很像在做可麗餅
不過刷的不是麵糊 而是蛋液喔!
她都已經習慣了 我就跟她聊說 北京街頭早餐 那件事
她說因為路邊有很多都衛生條件不好
他們怕妳拍是檢舉他們
說她們車站裡面的店家 都要受到檢驗的
所以不怕我們拍
煎餅果子裡 夾的 看起來是油條 他們也說那是油條
但是我吃起來的感覺 卻不是油條耶
表面沒有像油條那樣油亮 而且口感也不脆
我後來回想了很久 一直在想 它吃起來很像什麼…
結果 終於讓我想出來了 是雙胞胎 而且是冷掉的雙胞胎喔!!
塗上的醬 是 我叫不出那個名字
就是 吃薑母鴨在沾的那種粉橘色的醬
然後再灑上一些蔥 可以切 也可以不切
然後再灑上一些蔥 可以切 也可以不切
看起來沒有很大 但其實大的不得了
RMB $ 5元 有2套燒餅油條那麼大份
我吃了好久才吃完
沒特別糟 但也沒特別好吃
就是一份 很樸實又非常有飽足感的經濟早餐
這就是天津第二絕 耳朵眼炸糕
出租車師傅就是跟我說 逛完 古文化街 過到馬路對面馬這家
看吧! 又是小窗口排隊著買點心
感覺真的很猛 這麼大一間店 只賣一種產品
不同口味 就可以存活
也太厲害了
不過 耳朵眼炸糕 跟 切耳朵 挖眼球一點關係也沒有ㄚ!
單純只是因為當初在一條叫做 「耳朵眼胡同」的地方賣這甜品而得名
但是這條胡同 到底當初是不是盛行 切耳朵 挖眼球 就不得而知了
外皮是糯米 然後發酵 再包餡兒
我去的時候 已經沒剩什麼口味了
有草莓 哈蜜瓜 棗泥
我只想試棗泥 這種裡面包草莓果醬 很怪吧!
哎…還別看它怪 我又想說不然也買草莓試試好了
ㄟ..它還就賣光了…
耳朵眼炸糕 一個RMB $ 2-3元
很脆 真的很脆 冷掉的也脆
我想了很久 這口感就像 喜酒裡面 剛炸起來的「花好月圓」-湯圓
是有沒有這麼好吃 我去得時候已經是下班時間了
有好多天津的上班族 經過 一次都買10幾個耶!!
而且在我拍完照的時候 它也正好賣光光 要打烊了!
這是天津第三絕 – 桂發祥十八街麻花
一個也是RMB $ 2.5~3
超大一個 大概跟瘦一點的玉米差不多粗
高度是約玉米的2/3
但是超硬啊!
說是有一堆口味 椒鹽 巧克力 花生 芝麻….
我吃起來每一個口味 都一樣啊!
我只能說 祖國這的人 對於好吃的東西 眼界很貧脊…
麻花的歷史 源於1920 年 還是來天津必買的伴手禮
我吃到 根本不敢買回來孝敬台灣鄉親啊!
一顆 台中今日蜜麻花 就把它打趴!!
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