凱西貼心專賣店

即使 NATHAN'S 好吃到不會膩  

但我還不想圓滾滾的滾回台灣來

還是來煮點家常菜吧~湖南蛋 / 辣炒培根高麗菜

材料如下  豆豉 蔥 蒜 辣椒

樓下的BHG超市 雖然是像JASKON MARKET 但也常常要什麼沒什麼的

像這邊的豆豉 大多做的像辣椒醬那種

乾的找不到   好不容易找到一包 沒那麼醬的!

問店員也常常一頭霧水的臉 不知道是不是用語的差別

像 洋芋-土豆 ; 綠花椰-西蘭花 ; 奇異果-彌猴桃 ; 葡萄-紅緹 ; 西紅柿-蕃茄

優格-酸奶....那真正的sour cream他們不知道叫什麼?

要什麼沒什麼的超市 買不到 攪拌器 量杯 切蛋器 卻有沒用處的冰塊杓

超市沒有 那就去HOLA看看

這裡的HOLA很 LOW 櫃位陳列的很差 貨不齊全  店員還會  隔空喊話  理貨的時候商品散落一地

到HOLA有找到切蛋器...ONLY ONE 還是壞的 鐵絲還翹起來....

問還有沒有新的 懶洋洋的回答: 那兒沒了就沒了

雖然請了很多店員杵在你身邊  但真要問要些什麼  又事一問三不知狀

大概又是用語不同吧!

這次湖南蛋的時候 沒有買到切蛋器  只好用手切

所以蛋就沒切的很漂亮

把切片的水煮蛋 下鍋煎到焦黃 上色 兼 定型

這樣等下跟其他材料下去翻炒的時候 才不會散掉

切片水煮蛋煎好後 取出

再把 蔥 蒜 辣椒 豆豉 下鍋炒  爆香炒出香味後

把煎好的切片水煮蛋 再一起下去 炒炒

就OK了

再來就是很簡單的 辣炒培根高麗菜

材料...就是 培根 辣椒 蒜 蔥...這些

都是ㄇ字型廚房讓我跟波娘 可以一起大展身手

一個備料  一個炒  一個拍照  一個叫波波不要吵...

2個人在廚房轉來轉去  也不打結

只差沒像 Curtis Stone 一樣 邊煮邊喝酒那麼愜意了