天津小吃三絕: 狗不理包子  十八街麻花  耳朵眼炸糕

但是我因為 在北京吃了二次非常不怎樣的狗不理包子 來天津我也不想試了

所以我找了另一個小吃來代替 狗不理包子 --- 天津煎餅果子

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煎餅果子 算是天津小吃的 早點

而且隨處街邊都可以看見在賣

我出了天津站 還沒走出建築物就在賣

本來就計劃著 4:30起床 到了天津8點左右

就吃煎餅果子當早餐吧!

這裡的小吃 真的很便宜 一套才RMB $ 5

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而且我也是經過算計 覺得要吃這家的

原因是因為 想必在轉運站的老闆娘 也是經歷過大風大浪的

一定對於好奇的觀光客 見怪不怪

所以果不奇然 老闆娘就是個見過世面的人

她說 每天都會有人拍照 尤其是外國人 每個角度都拍

是不是很像在做可麗餅

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不過刷的不是麵糊 而是蛋液喔!

她都已經習慣了  我就跟她聊說 北京街頭早餐 那件事

她說因為路邊有很多都衛生條件不好

他們怕妳拍是檢舉他們

說她們車站裡面的店家 都要受到檢驗的

所以不怕我們拍

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煎餅果子裡 夾的  看起來是油條 他們也說那是油條

但是我吃起來的感覺 卻不是油條耶

表面沒有像油條那樣油亮 而且口感也不脆

我後來回想了很久 一直在想 它吃起來很像什麼

結果 終於讓我想出來了  是雙胞胎  而且是冷掉的雙胞胎喔!!

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塗上的醬 我叫不出那個名字

就是 吃薑母鴨在沾的那種粉橘色的醬

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然後再灑上一些蔥 可以切 也可以不切

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然後再灑上一些蔥 可以切 也可以不切

看起來沒有很大 但其實大的不得了

RMB $ 5 2套燒餅油條那麼大份

我吃了好久才吃完

沒特別糟 但也沒特別好吃

就是一份 很樸實又非常有飽足感的經濟早餐

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這就是天津第二絕  耳朵眼炸糕

出租車師傅就是跟我說 逛完 古文化街 過到馬路對面馬這家

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看吧! 又是小窗口排隊著買點心

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感覺真的很猛 這麼大一間店  只賣一種產品

不同口味 就可以存活

也太厲害了

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不過 耳朵眼炸糕 切耳朵 挖眼球一點關係也沒有ㄚ!

單純只是因為當初在一條叫做 「耳朵眼胡同」的地方賣這甜品而得名

但是這條胡同 到底當初是不是盛行 切耳朵 挖眼球 就不得而知了

 

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外皮是糯米 然後發酵 再包餡兒

我去的時候 已經沒剩什麼口味了

有草莓 哈蜜瓜 棗泥

我只想試棗泥  這種裡面包草莓果醬 很怪吧!

還別看它怪 我又想說不然也買草莓試試好了

..它還就賣光了

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耳朵眼炸糕 一個RMB $ 2-3

很脆 真的很脆 冷掉的也脆

我想了很久 這口感就像  喜酒裡面 剛炸起來的「花好月圓」-湯圓

是有沒有這麼好吃 我去得時候已經是下班時間了

有好多天津的上班族 經過 一次都買10幾個耶!!

而且在我拍完照的時候 它也正好賣光光 要打烊了!

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這是天津第三絕桂發祥十八街麻花

一個也是RMB $ 2.5~3

超大一個  大概跟瘦一點的玉米差不多粗

高度是約玉米的2/3

但是超硬啊!

說是有一堆口味 椒鹽 巧克力 花生 芝麻….

我吃起來每一個口味 都一樣啊!

我只能說 祖國這的人 對於好吃的東西 眼界很貧脊

麻花的歷史 源於1920   還是來天津必買的伴手禮

我吃到 根本不敢買回來孝敬台灣鄉親啊!

一顆 台中今日蜜麻花 就把它打趴!!

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