之前還住在東城區的時候 明明離很近 卻都沒去吃

來到北京  怎麼可以沒吃過簋街上的麻小??!!

SO~特別 在結束了  藝術人文的798 後來吃 色香味美的花家怡園

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一到晚上 簋街上的紅燈籠都會亮起

整條街上 長達1公里多的簋街 全部都點亮紅燈籠

簋街是東城區 東直門內大街

簋音同【鬼】在清朝的時候 東直門只能運送木材進城

跟送城內的死人屍體出城用

早市發達 晚上又燈火通明 城邊又是墳場

因此有鬼街之稱

後來鬼街 似乎只有經營餐飲 生意才做的起來

因此後來就聚集愈來愈多的餐廳在此開業

而政府因為覺得鬼街聽起來不好聽

後來以盛裝食物的「簋」字來代替同音的「鬼」

鬼街上最出名的是 麻辣小龍蝦 簡稱「麻小」

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我今天就是要來吃麻小的

簋街上 很多都有這 不知道是在這裡吃起麻小

還是在候位時嗑瓜子

因此簋街一路上 如果是在台灣

你實在是會覺得 這裡很像一條 都是餐廳的後巷

人行道…非.常.的.髒

他們好像 把廚餘都倒在路邊一樣!!

這裡因為愈晚愈熱鬧 所以打烊時間也晚

我上次去 雍和宮 因為是早上

大概倒在路邊的廚餘都還沒乾 

人行道都濕濕油油的 超ㄜ的

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對了 北京這裡有一些大的餐廳 或酒樓

到下午4-5點都有降旗典禮耶!

好有趣喔~ 所有餐廳的人都會到人行道上

放著音樂 前面會有2-3個人在帶頭做操跳舞

而且還不只跳一首歌 偶爾還有一些複雜的動作呢!

比小學的運動操還有看頭

跳完還有精神喊話勒

超妙的!!

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花家怡園 是最代表北京特色的四合院餐廳

花家怡園 光在簋街上 就有2間家 附近一間八爺府

每一間的定位都不太一樣

四合院總店外的簋街店(東直門內大街)是平價的花家怡園

八爺府是高級的會所 就像俏江南的蘭會所的意思一樣

花家菜是以宮廷京菜為主

再集 魯.淮.川.粵特色菜系 改良後的私房新派北京菜

傳京味京韵,融川粵湘懷  匯南北中外,成盛宴花家。

從大門旁右邊進去

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是一條跨越時光的古樸青磚灰瓦鋪成四合院廊道

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SEE~我太喜歡這裡了!

是挑高的透光天棚 柵攔上攀著綠葉

我是傍晚快5點來的天還亮著


光線充足的還以為是露天呢!

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北京這的餐廳 每一本MENU都做的很精美

每一道菜都有照片 而且印刷跟拍攝都很有質感

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花家怡園 還有自己的海鮮超市

光看到這海鮮超市 就不用擔心海產的新鮮度了

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他2F也有位置我打去訂位 她說一位直接來就可以了

我還擔心坐不到中庭的位置 會被分去2F

不過2F也很漂亮

但還是很幸運的坐到這個很有大宅四合院的前院

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前院很大 中間是圓桌 二旁是四人長方桌

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這間是堂屋

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在右下角的紅舞台 是每晚7:00~9:00會有表演

功夫茶 甩龍鬚糖 變臉..什麼的感覺挺熱鬧的

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據當地人表示 花家的烤鴨也非常好吃

我想說 我如果一個人再跑去吃  金寶街的全鴨季

感覺好像有點怪 

全聚德現在住附近也有一間 但是他沒有半鴨

我總不能 進去就只點一隻烤鴨吧 也是一整個怪

就來這吧!

我本來想點這個四爺烤鴨   其實是【雍正王朝烤鴨】RMB $ 168 /半隻

但是小姐說 我一個人點【八爺烤鴨】就行了 份量沒那麼多

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來到簋街上的重點

就是來吃 麻辣小龍蝦呀!!!

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一隻 RMB $ 8 最少十隻

用大量的花椒跟辣椒去炒  其實肉不是很多

是有麻 也有辣 但是應該是因為肉多 我又沒有用吸的

所以吃起來還不如 拿渡的麻辣香鍋  來的夠味

又很不方便吃  所以我當場吃了一隻

就打包回家慢慢跟麻小纏鬥

這個實在沒辦法在餐廳優雅的吃啊!

所以還是打包回家吃的好

不過總算是吃到啦!

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秘製桂花酸梅湯  小壺 RMB $ 26

滿好喝的 不過沒台灣的口味酸

小姐說我點的搭配的很好

有主菜也有甜點 酸梅湯還可解麻小的辣

得意的咧我!哈

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搭拉~ 我.終.於.吃.到.北.京.烤.鴨!了啊 !!!!!

也是好有氣勢的一盤菜啊!

【八爺烤鴨】

胤禩沒有關係啊! 

八爺是花家怡園老闆 花雷 人稱 八爺

這道菜是 八爺跟大廚及相關技術人員 改良製成的

八爺烤鴨   也是花家怡園的招牌菜

烤鴨改變佐料 口味 提前醃製 使味道產生不同變化

有辛辣果味複合口感的新式烤鴨

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我點的八爺烤鴨是半隻 RMB $118

八爺烤鴨在 2011年榮獲CITYWEEKEND年度最佳北京烤鴨獎

烤鴨的皮…喔~喔…我先回味一下

油亮的皮.....有夠脆的

我單吃烤鴨都沒配其他東西

咬下去 鴨油就像空氣一樣化掉 爆在口腔…

油而不膩 好好吃唷!

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這一盤搭的是 果香醬跟 黃瓜 山楂 哈蜜瓜 蘿蔔絲

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我比較喜歡 右邊那一盤搭配 是

黃瓜皮絲 生菜 鳳梨 微微芥末的甜麵醬

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耶呼~點心來了

八爺膳點 RMB $ 48

來到北京我還很想吃的就是宮廷小點心了

上次吃是天母還有京兆尹的時候了吧!

京兆尹….上次去吃 九月咖啡下午茶 時還有經過勒

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豌豆黃

本來是北京民間傳統小吃 後來傳入宮內 慈禧很喜歡

成了壽膳房的日常點心

豌豆黃 不怎麼甜 不夠對我的味 但口感是不錯的

冰香滑順 清香..

艾窩窩 

據說是某位皇帝喜歡吃江米「窩窩」

每次傳膳 .. 御愛窩窩到後來就成了 【艾窩窩】

花家怡園裡的口味 我覺得是 「芝麻白糖」的

是說艾窩窩要分三口吃 第一口吃皮兒

第二口吃餡兒

第三口是尾聲

三種分別是要 : 期望滿足 回味…

但我太開心可以吃到宮廷點心 根本沒有記得吃三口

不過 這個可能不是現做的  所以沒有吃到期待中 軟軟的口感

外皮 反而有點乾…

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驢打滾

又叫 豆麵糕 名稱是因為外型像是一頭小驢子

在地上打了滾兒 弄得一身黃土 而來

吃驢打滾 有三不要

第一不要大口呼吸

第二不要吃太大口

第三不要邊吃邊說話

都是怕外層的乾豆麵 應該是 黃豆粉吧 怕嗆著人

這跟 黑糖蜜黃豆粉麻糬的吃法差不多嘛 !

不過驢打滾不好消化 也不要吃太多…

這就是 傷身的「大福」類產品啊!!!!

 

芸豆捲 跟 豌豆黃 一樣

原本都是北京傳統小吃 後來進宮 成了慈禧的最愛

這個濕軟細滑 又甜又清爽呢! 這個我最喜番

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滿滿一桌菜 我好滿足啊!

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花家怡園的小點 都有禮盒的包裝

都很精緻

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還有「京八件」是創意甜點

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一般傳統的  冰糖葫蘆 都是差在這上面賣的

更古早味一點 像是箍著一束稻草 插在上面

我非常的LUCKY  去前我上官網看到

下午茶2:00~5:30打七折耶!  酒水除外

所以我今天這幾樣 打完七折是 RMB $ 202

我是快5點去的  他也不會因為小午茶時段結束就趕你走

但是因為我也吃的差不多 不好意思留到晚上看表演

反正我要找時間另外去聽戲 就沒差這了

快6:30就離開

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花家怡園的服務真的很NICE

我烤鴨沒吃完的餅啊配菜什麼的

她全包一份新的給我耶 !

連點心都還又鋪上了小葉子! :P

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花家怡園

四合院總店 TEL 5128-3315  6405-1908  6403-0677

是靠近雍合宮的 在5號線「北新橋站」【東直門內大街235號】

另一個 簋街店是靠近 2號線「東直門站」【東直門內大街5號】

不要搞錯了喔

內有WIFI

 

 

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