凱西貼心專賣店

咖哩飯據說很簡單  但卻是我的處女作

雖然沒做過 但是外面吃過不少

憑著印象中應該的咖哩 + 常識  應該就是這些材料吧?!

左邊的罐頭其實是 配咖哩飯的蕃茄濃湯

我覺得這個牌子的 還是龍蝦的好喝

佛蒙特的爪哇咖哩 中辣 一點都不辣耶~ 下次要試大辣

我很<搞剛>的 煮蔬菜高湯做咖哩的底

紅蘿蔔 洋蔥 其實還想放西洋芹  但都賣好大一把

但我討厭 <吃> 西洋芹  還是放棄

開始把要煮咖哩的馬鈴薯 紅蘿蔔  洋蔥 切塊 切丁

牛肉選的是 澳洲牛肋條  切塊

咖哩切小塊溶的快點兒

奶油炒洋蔥到焦黃  還有炒一點點大蒜

這邊的洋蔥我用了半顆

炒軟了洋蔥後 要再炒  馬鈴薯 紅蘿蔔 牛肉 平底鍋就要滿出來了

還好還有一個很大的 怪怪壓力鍋

換鍋繼續炒

炒一炒 再把剛剛燉的那鍋蔬菜湯 倒進來

湯的份量 把這鍋的材料 稍稍蓋住就可以了

咖哩塊 來個半盒

咖哩飯搭的米

有機的.... 看到紫色包裝 

我又開始幻想它會有芋頭的香甜 才買的  哈哈~

燉個20~30分鐘 就好了

本來擔心太辣或口味太鹹  還加了點牛奶綜合一下

結果發現 想太多.... 一點都不辣

失望!!! 

燙了點花椰菜 裝飾一下

用杯子裝蕃茄湯 好像在喝西班牙冷湯喔~

凱西手作 咖哩飯近照一張!