咖哩飯據說很簡單  但卻是我的處女作

雖然沒做過 但是外面吃過不少

憑著印象中應該的咖哩 + 常識  應該就是這些材料吧?!

P01.jpg  

左邊的罐頭其實是 配咖哩飯的蕃茄濃湯

我覺得這個牌子的 還是龍蝦的好喝

佛蒙特的爪哇咖哩 中辣 一點都不辣耶~ 下次要試大辣

我很<搞剛>的 煮蔬菜高湯做咖哩的底

紅蘿蔔 洋蔥 其實還想放西洋芹  但都賣好大一把

但我討厭 <吃> 西洋芹  還是放棄

P02.jpg  

開始把要煮咖哩的馬鈴薯 紅蘿蔔  洋蔥 切塊 切丁

牛肉選的是 澳洲牛肋條  切塊

P03.jpg  

咖哩切小塊溶的快點兒

P04.jpg  

奶油炒洋蔥到焦黃  還有炒一點點大蒜

這邊的洋蔥我用了半顆

P05.jpg  

炒軟了洋蔥後 要再炒  馬鈴薯 紅蘿蔔 牛肉 平底鍋就要滿出來了

還好還有一個很大的 怪怪壓力鍋

P06.jpg  

換鍋繼續炒

炒一炒 再把剛剛燉的那鍋蔬菜湯 倒進來

湯的份量 把這鍋的材料 稍稍蓋住就可以了

咖哩塊 來個半盒

P07.jpg  

咖哩飯搭的米

有機的.... 看到紫色包裝 

我又開始幻想它會有芋頭的香甜 才買的  哈哈~

a.jpg  

燉個20~30分鐘 就好了

本來擔心太辣或口味太鹹  還加了點牛奶綜合一下

結果發現 想太多.... 一點都不辣

失望!!! 

P08.jpg  

燙了點花椰菜 裝飾一下

用杯子裝蕃茄湯 好像在喝西班牙冷湯喔~

P09.jpg  

凱西手作 咖哩飯近照一張!

P10.jpg  

樂貓西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()