晶瑩剔透的筷架 / 印有店名的餐巾
油罐
送上麵包
用老麵去發的麵包,很有口感有點像饅頭但多了點嚼勁
我覺得很好吃
煎鱈魚
洋蔥碎搭上鱈魚的鮮甜
明蝦
還在煎
上菜!!食材新鮮,沒有過多的調味,旁邊是海鹽
不過跟台北.101的紅花比起來,我比較喜歡101的蜂蜜芥末醬
有機雞排 / 紐西蘭小羔羊排
沾了麵粉的雞排,師傅說沒有一般雞排有很多油,
所以要沾麵粉才可以在表皮煎出酥脆的口感
我的小羔羊排..少少的2根..
本來還想說來吃高貴的鐵板燒點雞排好像有點...
不過沒想到真的是不一樣的感覺,真的很好吃
有沒有看起來很美味的樣子
甜點~蜂蜜煎香蕉
我們移駕到了甜點用餐區囉
煎過的香蕉,表面有點焦糖脆脆的口感,看起來不難,有機會自己也來動手做看看
有機咖啡,在國外某一個高山上種的,廚師說從平地要開14個小時才能到..天ㄚ 好高喔!
在準備要加糖之前,被廚師大喊的:等一下!!嚇了一大跳
要我先品嚐原味,沒有一般黑咖啡的苦味,果然是很順口
這是手工做的糖,師傅有說給我們聽,但實在太複雜了,不太記得
有提到用線什麼ㄉ...
師傅說他們去挑這些餐具器皿都要經過老闆的點頭,才可以用
有機紅茶,師傅真是太客氣了,又請我們喝紅茶,還又幫我們續了一杯,
實在是吃太飽了,不然師傅一定還會fill up
洋蔥煎蛋
好飽滿的一顆蛋,感覺又是一顆可以立10根牙籤的健康蛋 / 師傅很愛聊天
快要完成了 / 最後灑上一點黑胡椒
這一顆蛋可是凱西限定的喔!
我跟師傅說今天是我的生日ㄟ,有特別的甜點嗎?
師傅很遺憾的告訴我特別的食材一定要事先訂才有,不過過了一下,師傅跟我說:那我煎一顆蛋請妳吃好了!
我本來以為只是顆普通的煎蛋,沒想到這麼特別!!
撩開的蛋黃
好像是什麼特別材質的石塊..我又忘了啦!
好瘦的師傅,一定要躲在他後面才可以!!
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