有一次吃到爸在外面買的鹽水雞,覺得真的很好吃,但是好吃歸好吃,

就是太多皮跟骨頭了,所以吃起來真是不是很爽,

所以決定自己來做一份全部都是肉的鹽水雞

先來準備一片雞胸肉

烤箱預熱好,攝氏220度考15~18分鐘就成這樣

烤好之後,我是很龜的人所以是用手剝成絲的,

因為我覺得用刀效果不好,會不夠絲,口感會不佳

如果要用手剝,要有耐心眨眼睛

單吃雞絲好像有點單調,既然我要做台式口味

就要請小黃瓜跟紅蘿蔔出馬了!

如果家裡有刨絲器就方便多了,要來去買一支

這就是用手工切的蘿蔔黃瓜絲,果然不夠細吧!

除了用鹽水,還加了一點點五香粉,既然要台

一定要台到底!!!

還有辣椒粉(雞牌用的那種喔)

可是我加了很多,都覺得沒什麼power,還以為買到不辣的

結果舔了一口是有辣啊!可是加進去就是沒啥感覺

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